închegătoaresubstantiv
în-che-gă-toa-re
Definiții
substantiv feminin
1Substanță folosită pentru a închega laptele, adică pentru a-l transforma în cheag, folosită în fabricarea brânzei și a cașului.
„Brânza se face cu ajutorul unei închegătoare naturale."
substantiv feminin
2Unealtă sau dispozitiv folosit pentru a închega, a lega sau a întări o substanță lichidă.
„În laborator, închegătoarea a accelerat procesul de coagulare."
Gramatică
Se folosește și ca adjectiv (de exemplu, 'cheag închegător'), dar substantivul este feminin. Pluralul este identic cu singularul la forma nearticulată.
Expresii și locuțiuni
a pune închegătoare — a adăuga cheag în lapte pentru a-l coagula
Etimologie
Derivat din verbul 'a închega' (a coagula), cu sufixul '-ătoare', care indică instrumentul sau agentul feminin.
Se scrie corect: Se scrie cu 'ă' după 'g' și cu 'oa' în silaba finală: în-che-gă-toa-re. Nu confunda cu 'încheietoare' (parte a mâinii).