Se declină ca un substantiv feminin cu articol nehotărât 'o scrumbie' și articol hotărât 'scrumbia'. Pluralul este 'scrumbii'.
Din slavă (veche) 'skrum(b)ija' sau din neogreacă 'skoumbrí', cu influență latină.
EduBro îți explică orice materie pas cu pas, gratuit.