Se declină ca un substantiv feminin cu articol nehotărât 'o maioneză'. Pluralul este regulat: maioneze.
Provine din franceză 'mayonnaise', probabil derivat din 'Mahón' (oraș din insulele Baleare) sau din verbul francez 'manier' (a amesteca).
EduBro îți explică orice materie pas cu pas, gratuit.