fermentatadjectiv
fer-men-tat
Definiții
adjectiv
1Care a suferit fermentație, adică o transformare chimică produsă de microorganisme (drojdii, bacterii) sau enzime.
„Sucul de mere fermentat devine cidru."
adjectiv
2Despre alimente sau băuturi, care a fost supus unui proces de fermentare pentru a-și dezvolta anumite proprietăți (gust, conservare).
„Varza fermentată este folosită pentru a face murături."
Gramatică
Adjectiv provenit din participiul verbului 'a fermenta'. Se acordă în gen, număr și caz cu substantivul determinat.
Sinonime
dospitînchegatmacerat
Expresii și locuțiuni
lapte fermentat — produs lactat obținut prin fermentație, cum ar fi iaurtul sau chefirul
Etimologie
Din franceză 'fermenté', italiană 'fermentato', latină 'fermentatus'.
Se scrie corect: Se scrie cu 'e' după 'f', nu 'fermântat'. Atenție la grupul 'ent'.