bulionsubstantiv
bu-li-on
Definiții
substantiv neutru
1Pastă sau suc gros obținut din roșii fierte și strecurate, folosit în gătit pentru a da gust și culoare mâncărurilor.
„Am pus două linguri de bulion în ciorbă ca să fie mai gustoasă."
substantiv neutru
2Suc concentrat din carne sau legume, folosit ca bază pentru supe sau sosuri.
„Rețeta cere un litru de bulion de pui."
Gramatică
În limbajul cotidian, se referă aproape exclusiv la bulionul de roșii. Pluralul este rar folosit.
Sinonime
pastă de roșiisuc de roșiiconcentrat de roșii
Expresii și locuțiuni
a face bulion — A fierbe roșiile pentru a obține pastă de roșii.
Etimologie
Din franceză bouillon, care provine din verbul bouillir (a fierbe).
Se scrie corect: Se scrie bulion, nu bulionn sau bulione. Atenție la diftongul 'io'.